Descubriendo (y degustando) el Pistacchio de Bronte en Sicilia
Un viaje a través de los sabores de una pequeña comuna en el lado oriente de Sicilia. Vamos a descubrir la versatilidad del Pistacchio de Bronte. Ponte cómodo, porque este…
¿Dónde probar la mozzarella de búfala campana en Salerno?
La mozzarella de búfala campana ocupa un lugar protagónico en la cocina de la región. Incluso de Italia. Si tu viaje por el Bel Paese te lleva a este rincón…
¿Cómo preparar en casa un buen café con la Moka?
No hay despertar más lindo que con el perfume a café que llega desde la cocina. En Italia existen muchas formas de prepararlo pero hay una que creo es común…
Los platos típicos de Sicilia que tienes que probar
La isla más grande del Mediterráneo por momentos parece un continente. Un pasta hecha en el lado oriente no es lo mismo que en el poniente. Cada pueblo ofrece en…
¿Dónde comprar recuerdos gastronómicos italianos en Milán?
Soy de las que cree que los viajes se disfrutan tres veces: cuando los planeamos, cuando los vivimos y cuando los recordamos. Para esto último muchas veces necesitamos disparadores sensoriales…
Dónde probar los dulces italianos de Navidad en Milán
El frío de diciembre hace que no haya mejor excusa que sentarse en una confitería a recuperar calorías. Y si a eso le sumamos la necesidad de probar los dulces…
Aperitivo a puro ombra y cicchetti en el antiguo ghetto de Venecia
Para que una visita a cualquier ciudad sea completa hay que incluir las tradiciones gastronómicas del lugar que se visita. Por eso en este artículo te comparto algunas opciones para…
La receta de la parmigiana di melanzane, un plato de sabores mediterráneos
La parmigiana di melanzane es uno de los paltos preferidos de esta casa. Es un plato que con pocos ingredientes (típicos mediterráneos) te transporta a Italia. En este artículo te…